Máquina de lavar legumes com bolhas de ar

• Folhas verdes: Alface, espinafre, repolho, couve, salsa, coentro.
• Frutas macias: Morangos, mirtilos, uvas, tomates, cerejas.
• Vegetais cortados: Pimentões fatiados, anéis de cebola, cenouras em cubos.
• Cogumelos: Fungos delicados que se machucam facilmente.
• Remoção de sal: Dessalgar legumes em conserva (as bolhas ajudam a dissolver o sal rapidamente).

• Fábricas de processamento de legumes e frutas
• Cozinhas centrais/empresas de catering/fábricas de embalagem de produtos agrícolas
• Supermercados e centros de distribuição de alimentos frescos
• Linhas de produção de vegetais congelados ou prontos para o consumo
• Lavagem de frutos do mar e produtos aquáticos (modelos multiuso)

1. Agitação por bolhas de ar. Um gerador de bolhas ou aerador no fundo do tanque de lavagem bombeia ar pressurizado para a água. Isso cria milhões de minúsculas bolhas ascendentes, que agitam a água e produzem correntes de circulação. Os vegetais no tanque giram, tombam e esfregam suavemente contra o fluxo de água, removendo a sujeira, a areia e os detritos de todas as superfícies.
2. Impacto e estouro da bolha. Quando as bolhas estouram em contato com as superfícies dos produtos, elas geram microimpactos locais que removem a sujeira e os resíduos sem danificar as peles delicadas.
3. Enxágue com spray de alta pressão. A máquina de lavar vegetais tem bicos de pulverização acima do tanque que proporcionam um enxágue secundário, lavando a terra solta e a espuma.
4. Transporte contínuo. Os vegetais são movidos pela lavadora em uma esteira transportadora de aço inoxidável. Isso permite uma limpeza contínua e de alta produtividade, e a velocidade pode ser ajustada para atender a diferentes tipos de produtos.
   Filtragem e reciclagem de água. Os filtros de fundo retêm a sujeira pesada, enquanto a água limpa pode ser reciclada em um circuito fechado para economizar água e reduzir o desperdício.

• Tanque de lavagem: Feito de aço inoxidável SUS304 de grau alimentício para resistir à ferrugem e à corrosão da água e dos sucos de frutas ácidos.
• Sistema gerador de bolhas de ar: As bombas de ar de alta eficiência criam uma distribuição uniforme das bolhas.
• Esteira transportadora de malha: Uma esteira de malha de aço inoxidável que retira os vegetais lavados da água e os leva para o próximo estágio (geralmente secagem, corte ou embalagem). Velocidade ajustável para se adequar a diferentes tipos de vegetais.
• Bicos de pulverização de alta pressão: Localizado acima da correia transportadora. Proporcionam um enxágue secundário para melhorar a limpeza. À medida que os legumes são retirados da água suja do tanque, esses bicos os jateiam com água limpa e fresca para remover qualquer resto de água suja ou espuma.
• Bomba de circulação de água: Filtra e recicla a água do tanque para reduzir o consumo. Garante o fluxo constante de água e a estabilidade da limpeza.
• Gerador de ozônio: Injeta gás ozônio (O₃) nas bolhas de ar para esterilizar o produto enquanto ele é lavado.
• Painel de controle: Permite o ajuste da velocidade e da operação. Fácil operação com intensidade de lavagem e velocidade do transportador ajustáveis.

1. Alimentação: Os vegetais são despejados na extremidade de entrada do tanque.
2. Lavagem com bolhas: o produto entra na zona de borbulhamento. A turbulência solta a sujeira, a poeira e os insetos.
3. Sedimentação: A sujeira pesada (areia/pedras) cai através de uma grade de malha no fundo do tanque (área de sedimentação) para que não se misture novamente com os vegetais.
4. Remoção de detritos flutuantes: Os detritos leves (insetos, cabelos, pedaços de plástico) flutuam até o topo e geralmente são removidos por um filtro de transbordamento especializado.
5. Movimento para frente: O fluxo de água empurra os vegetais em direção à esteira transportadora.
6. Enxágue secundário: à medida que os vegetais sobem na esteira transportadora, eles passam sob os cabeçotes de pulverização de alta pressão para um enxágue final com água limpa.

Lavagem suave. Ideal para limpar folhas verdes, raízes e frutas macias.
Alta eficiência e rendimento. As máquinas de lavar legumes podem lidar com 500-5000 kg/hora ou mais.
Economia de água e ecologicamente correto. Os sistemas de recirculação e filtragem podem economizar muito.
Maior segurança alimentar. Essas máquinas de lavar aumentam a higiene e ajudam a reduzir os resíduos de pesticidas.
Ajustável e flexível. Velocidade ajustável do transportador e intensidade da lavagem. Mais lento para folhas delicadas, mais rápido para vegetais firmes.
Durabilidade e higiene. Feitos principalmente de aço inoxidável de grau alimentício (por exemplo, SUS304), resistem à corrosão e são fáceis de limpar - ideais para HACCP, ISO e outros requisitos de segurança alimentar.

A integração de uma máquina de lavar legumes com bolhas de ar em uma linha completa de processamento de legumes converte uma tarefa de limpeza autônoma em um sistema de produção automatizado e de alta eficiência. Em um ambiente comercial, a máquina de lavar legumes raramente é usada sozinha; ela é o “coração” de uma sequência que leva a colheita bruta à embalagem pronta para a prateleira. Nas linhas de processamento de vegetais, a lavadora de bolhas de ar é instalada após o pré-tratamento e antes da desidratação ou do corte. Ela foi projetada para funcionar perfeitamente com equipamentos a montante e a jusante para criar um fluxo de trabalho contínuo, automatizado e higiênico, desde os vegetais crus até os produtos acabados.

Fluxo de trabalho padrão da linha de processamento de vegetais: Preparação de vegetais - Lavagem - Desidratação - Embalagem.

Antes de os vegetais chegarem ao lavador de bolhas de ar, eles devem ser preparados.

•  Elevação/elevação de vegetais: Um elevador transportador levanta os produtos crus das caixas no nível do chão e os coloca na lavadora de vegetais. Isso substitui o levantamento manual.
• Tabela de classificação/inspeção: Uma correia transportadora onde os trabalhadores removem manualmente itens podres, pedras ou ervas daninhas antes da lavagem.
• Corte/fatiamento de vegetais (Para saladas frescas cortadas): Se você estiver produzindo saladas ensacadas ou batatas fritas, uma máquina de corte de vegetais é colocada antes do lavador. As folhas cortadas e os chips caem diretamente no lavador de bolhas de ar para remover a seiva liberada durante o corte.

• Estágio único: Uma lavadora de bolhas de ar para limpeza geral.
• Estágio duplo (lavagem sequencial): As linhas de alto padrão geralmente usam dois lavadores de bolhas de ar em uma fileira.

Quando os vegetais saem da lavadora, eles estão encharcados. O excesso de umidade causa apodrecimento, portanto, essa etapa é fundamental.

A esteira transportadora do lavador de legumes despeja os produtos em uma plataforma vibratória perfurada. Ele sacode as gotas de água pesadas e espalha a pilha uniformemente.

Uma esteira transportadora com ventiladores potentes montados acima. Ela sopra ar para secar a superfície de vegetais duros (tomates, pimentões, sacos).

Para saladas, a máquina vibratória alimenta um “Spin Dryer”. Ele gira as folhas em alta velocidade para remover a umidade sem aquecê-las.

• Elevador: Move os produtos secos até a balança de pesagem.
• Balança de múltiplos cabeçotes: Porciona automaticamente os vegetais (por exemplo, exatamente 200g por saco).
• Máquina de embalagem: Fecha os produtos em sacos plásticos (geralmente com nitrogênio para evitar a oxidação).

Máquina automática de pesagem e embalagem de alimentos

Máquina de embalagem de vegetais a vácuo

Máquina de empacotamento vertical de vegetais

Vegetais diferentes exigem métodos de processamento diferentes. Com base em anos de experiência no setor, fornecemos linhas personalizadas de processamento de vegetais construídas com base na Máquina de Lavagem de Vegetais por Bolhas de Ar. Fornecemos linhas de processamento de vegetais completas, eficientes e higiênicas para vegetais folhosos, vegetais congelados e saladas prontas para o consumo.

• Capacidade personalizável: 300 kg/h - 3.000 kg/h
• Fluxo de trabalho: Classificação e corte → Lavador de vegetais com bolhas de ar → Transportador de enxágue por spray → Máquina vibratória de desidratação → Secagem por ar → → Corte/embalagem

• Capacidade personalizável: 200 kg/h - 2.000 kg/h
• Fluxo de trabalho: Rolo de escova Descascamento Lavagem → Corte → Lavagem com bolhas de ar → Enxágue com spray → Desidratação

• Capacidade personalizável: 200 kg/h - 2.000 kg/h
• Fluxo de trabalho: Alimentação de matéria-prima → Classificação e corte manual → Corte de vegetais → Máquina de lavar com bolhas de ar (com sistema de ozônio) → Enxágue por spray em vários estágios → Sistema de secagem centrífuga ou a ar → Pesagem e embalagem (MAP)

• Capacidade personalizável: 300 kg/h - 5.000 kg/h
• Compatibilidade com processos de branqueamento e congelamento
• Fluxo de trabalho: Alimentação de matéria-prima → Pré-lavagem (opcional) → Máquina de lavar legumes com bolhas de ar → Enxágue com spray de alta pressão → Máquina de desidratação → Corte/decote → Máquina de branqueamento → Resfriamento → Túnel de congelamento (IQF) → Embalagem

• Mais de 10 anos de experiência em fabricação
• Soluções personalizadas para diferentes vegetais e capacidades
• Desempenho estável e longa vida útil
• Preços competitivos de fábrica
• Serviço pós-venda profissional e suporte técnico
• Instalações bem-sucedidas em todo o mundo