Machine à laver à brosse et à rouleau pour éplucher les légumes
Les brosses mécaniques frottent les peaux les plus dures en combinaison avec des sprays. Convient aux légumes-racines et aux peaux dures.
Cette machine à éplucher les légumes est spécialement conçue pour les légumes-racines (tels que les pommes de terre, les carottes, le gingembre et le manioc) et certains fruits. Elle élimine la boue tenace, épluche et lave simultanément à l'aide de brosses rotatives et d'eau pulvérisée. Cette machine à éplucher les légumes est largement utilisée dans les usines de transformation alimentaire, les cuisines commerciales, les usines de légumes surgelés et les cuisines centrales pour améliorer l'hygiène et réduire la main-d'œuvre. Les machines à laver et à éplucher peuvent être utilisées comme machines autonomes ou comme partie intégrante d'une ligne de traitement des légumes.
Ligne de coupe pour l'épluchage, le lavage et la déshydratation des légumes
Ligne simple d'épluchage et de lavage de légumes
Nous proposons des machines à éplucher et à laver les légumes d'une capacité allant de 800 kg/h à 3 000 kg/h. Des lignes de traitement des légumes personnalisées sont disponibles pour répondre à vos besoins spécifiques. Une machine à éplucher et à laver les légumes à rouleau brosse joue un rôle stratégique dans le traitement des légumes racines et tubercules en combinant le lavage et l'épluchage en une seule étape efficace. Lorsqu'elle est intégrée correctement dans une ligne de traitement des légumes, elle améliore la qualité du produit, réduit la main-d'œuvre et augmente le rendement. Nous fournissons également la machine à laver les légumes à bulles d'air pour le nettoyage des légumes mous.
Nos modèles de machines à laver pour éplucher les légumes
Machine à laver en discontinu pour l'épluchage des légumes
| Modèle | Capacité | Puissance | Dimension | Poids |
|---|---|---|---|---|
| MSQX-800 | 800kg/h | 1,1kw | 1.2*0.85*0.8m | 180 kg |
| MSQX-1000 | 1000 kg/h | 1,5 kW | 1.6*0.85*0.8m | 220 kg |
| MSQX-1200 | 1 200 kg/h | 1,5 kW | 1.8*0.85*0.8m | 240 kg |
| MSQX-1500 | 1 500 kg/h | 2,2 kW | 2.1*0.85*0.8m | 260 kg |
| MSQX-1800 | 1 800 kg/h | 2,2 kW | 2.4*0.85*0.8m | 280 kg |
| MSQX-2000 | 2 000 kg/h | 3kw | 2.6*0.85*0.8m | 320 kg |
Machine à laver en continu pour éplucher les légumes
| Modèle | Capacité | Puissance | Dimension | Poids |
|---|---|---|---|---|
| LXMS-2000 | 2 000 kg/h | 3,37 kW | 2.7*0.85*1.3m | 450 kg |
| LXMS-2400 | 2 400 kg/h | 3,37 kW | 3*0.85*1.4m | 480 kg |
| LXMS-2600 | 3 000 kg/h | 4,37 kW | 3.1*0.85*1.45m | 600 kg |
Matériau inoxydable : Acier de qualité alimentaire SUS304 d'une épaisseur de 3 mm
Rouleaux à brosses : 9 (rouleaux à brosses, rouleaux émeri, personnalisables)
Configurations optionnelles :
1. minuterie et alarme pour vous rappeler la fin de la durée d'épluchage programmée.
2. Bac de récupération des eaux pour l'évacuation des eaux usées.
3. VFD et boîtier de commande. Régler la vitesse des rouleaux brosse pour le lavage ou l'épluchage afin de s'adapter aux différents produits.
Machine à laver à brosse et à rouleau pour l'épluchage des légumes Video Show
Grande machine à laver en continu pour l'épluchage des légumes
Machine à laver et à éplucher les légumes en petites quantités
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Applications de la machine à laver à rouleau brosse pour l'épluchage des légumes
Principe de fonctionnement de la machine à laver à rouleau brosse pour l'épluchage des légumes
Les légumes passent sur des rouleaux rotatifs constitués de brosses en nylon rigide et sont combinés au système de pulvérisation d'eau pour laver les légumes.
Cette machine est spécialement conçue pour les légumes-racines durs. Contrairement aux laveurs de bulles d'air, qui sont doux, cette machine utilise la friction mécanique pour atteindre deux objectifs :
- Lavage: Élimination de la terre lourde, de l'argile et de la boue de la surface.
- Peeling: Enlever entièrement la fine peau extérieure (épiderme) pour préparer le légume à la cuisson ou à la transformation (par exemple, pour faire des chips).
- Convient pour: Pommes de terre, patates douces, carottes, gingembre, taro, manioc, radis, racines de lotus, et parfois huîtres ou palourdes (pour le nettoyage des coquillages).
1. Agitation du rouleau-brosse
À l'intérieur de l'appareil, 9 rouleaux-brosses (en nylon de qualité alimentaire) tournent en continu. Ces rouleaux créent une friction et une action de brossage contre la surface du légume, ce qui permet de frotter efficacement la saleté et la peau qui se détache là où c'est nécessaire.
2. Système de pulvérisation d'eau
Pendant que les rouleaux tournent, un jet d'eau continu à haute pression élimine la terre détachée, les résidus et les fragments de pelure. Cela permet de garder la surface propre et d'éviter l'accumulation sur les brosses.
3. Dureté et vitesse de la brosse réglables
Brosses dures : Utilisées pour nettoyer et polir les surfaces sans les décoller (par exemple, pour la vente de carottes fraîches).
Brosses dures : Permettent de peler entièrement les peaux les plus dures (par exemple, pour la fabrication de chips).
Les opérateurs peuvent souvent contrôler la vitesse et la pression du rouleau de la brosse pour s'adapter aux différents types de légumes.
4. Décharge continue ou intermittente
Les légumes transformés sont déchargés soit en continu, soit à intervalles réguliers, en fonction de la conception de la machine, ce qui garantit un flux de production régulier.
Composants de la machine à laver les légumes à bulles d'air
- Rouleaux à brosses: Récurer et éplucher les légumes par rotation et friction
- Buses de pulvérisation d'eau: Rincer la saleté, les débris et les fragments de pelure.
- Moteur et boîte de vitesses: Entraîne la rotation du rouleau
- Cadre en acier inoxydable: Construction de qualité alimentaire pour l'hygiène et la durabilité
- Sortie de décharge: Point de sortie des produits nettoyés/épluchés
- Commandes réglables: Réglages de la vitesse du rouleau et de l'intensité du pelage
Caractéristiques de la machine à laver à brosse et à rouleau pour l'épluchage des légumes
- Haute efficacité: Les capacités vont de 500kg/h à 2000kg/h. Elle peut éplucher des centaines de kilos de pommes de terre en quelques minutes, remplaçant ainsi des dizaines d'ouvriers. Lavage, nettoyage et épluchage intégrés.
- Peu de déchets: Contrairement aux éplucheurs à couteau qui découpent des bandes profondes et plates (gaspillant la chair), les brosses n'érodent que la surface, préservant ainsi la forme sphérique et le maximum de chair du légume.
- Fonctionnement continu: Conçus pour une utilisation continue dans des environnements commerciaux, avec des caractéristiques optionnelles telles que l'évacuation automatique et des systèmes de filtration de l'eau intégrés.
- Construction durable et hygiénique: La construction en acier inoxydable de qualité alimentaire offre une résistance à la corrosion, une conformité aux normes sanitaires et une longue durée de vie.
- Polyvalent: Il est possible de passer du lavage à l'épluchage en changeant simplement les rouleaux ou en réglant le temps de friction.
- Durabilité: Conception mécanique simple avec peu de pièces électroniques susceptibles de tomber en panne.
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Intégration de la machine à éplucher et à laver les légumes dans les lignes de transformation des légumes
La machine à éplucher et à laver à brosse est souvent incorporée dans les lignes de traitement des légumes. Dans le cadre d'une ligne complète de légumes-racines, elle réduit le travail manuel et garantit que les légumes sont propres, sans peau et prêts pour le traitement ou l'emballage.
Exemple de flux typique : Alimentation en matières premières → Pré-tri/parage → Machine de lavage et d'épluchage à rouleau brosse → Convoyeur de rinçage par pulvérisation (si nécessaire) → Déshydratation/Séchage à l'air → Découpage/tranchage → Blanchiment (pour les produits congelés) → Refroidissement → Emballage
Exemples de lignes de transformation de légumes par type de légume
Ligne de coupe pour le lavage des légumes-racines
(Carottes, Pommes de terre, Radis)
Légumes → Pré-tri → Pré-lavage → Épluchage et lavage à la brosse → Rinçage par aspersion → Essorage → Découpe → Blanchiment → Refroidissement → Emballage
Ligne de légumes surgelés
(patate douce, taro, frites)
Légumes → Pré-tri → Lavage à la brosse (pelage léger) → Rinçage par pulvérisation multiple → Séchage à l'air → Découpage en dés → Ligne de congélation
Ligne de lavage et d'épluchage polyvalente
(Racine + fruit ferme)
Légumes → Tri → Lavage à la brosse → Rinçage à haute pression → Séchage → Emballage
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