Luftblasen-Gemüsewaschmaschine

• Grünes Laub: Kopfsalat, Spinat, Kohl, Grünkohl, Petersilie, Koriander.
• Beerenobst: Erdbeeren, Heidelbeeren, Weintrauben, Tomaten, Kirschen.
• Geschnittenes Gemüse: Geschnittene Paprika, Zwiebelringe, gewürfelte Möhren.
• Pilze: Zarte Pilze, die leicht zerquetscht werden.
• Salzentfernung: Entsalzen von eingelegtem Gemüse (die Blasen helfen, das Salz schnell aufzulösen).

• Fabriken zur Verarbeitung von Gemüse und Obst
• Zentralküchen/Gastronomiebetriebe/Verpackungsbetriebe für landwirtschaftliche Erzeugnisse
• Supermärkte und Vertriebszentren für frische Lebensmittel
• Produktionslinien für gefrorenes oder verzehrfertiges Gemüse
• Waschen von Meeresfrüchten und aquatischen Produkten (Mehrzweckmodelle)

1. Luftblasen-Agitation. Ein Blasengenerator oder Belüfter am Boden des Waschtanks pumpt Druckluft in das Wasser. Dadurch entstehen Millionen winziger aufsteigender Bläschen, die das Wasser aufwirbeln und zirkulierende Strömungen erzeugen. Das Gemüse im Tank dreht sich, taumelt und reibt sanft gegen die Wasserströmung, wodurch Schmutz, Sand und Ablagerungen von allen Oberflächen entfernt werden.
2. Blasenaufprall & Platzen. Wenn die Blasen bei Kontakt mit der Oberfläche des Produkts platzen, erzeugen sie lokale Mikrostöße, die Schmutz und Rückstände lösen, ohne die empfindliche Schale zu beschädigen.
3. Hochdruck-Sprühspülung. Die Gemüsewaschmaschine verfügt über Sprühdüsen oberhalb des Tanks, die für eine zweite Spülung sorgen und gelöste Erde und Schaum abwaschen.
4. Kontinuierliche Beförderung. Das Gemüse wird auf einem Förderband aus Edelstahl durch die Waschanlage transportiert. Dies ermöglicht eine kontinuierliche Reinigung mit hohem Durchsatz, und die Geschwindigkeit kann an die verschiedenen Produktarten angepasst werden.
   Wasserfiltration und Recycling. Bodenfilter fangen schwere Verschmutzungen auf, während sauberes Wasser in einem geschlossenen Kreislauf recycelt werden kann, um Wasser zu sparen und Abfall zu reduzieren.

• Waschtank: Aus lebensmittelechtem SUS304-Edelstahl gefertigt, um Rost und Korrosion durch Wasser und säurehaltige Fruchtsäfte zu widerstehen.
• Luftblasengenerator-System: Hocheffiziente Luftpumpen sorgen für eine gleichmäßige Verteilung der Luftblasen.
• Maschen-Förderband: Ein Band aus rostfreiem Stahlgewebe, das das gewaschene Gemüse aus dem Wasser hebt und zur nächsten Stufe befördert (normalerweise zum Trocknen, Schneiden oder Verpacken). Die Geschwindigkeit ist für verschiedene Gemüsesorten einstellbar.
• Hochdruck-Sprühdüsen: Oberhalb des Förderbandes angeordnet. Bieten eine zweite Spülung für mehr Sauberkeit. Wenn das Gemüse aus dem schmutzigen Tankwasser gehoben wird, wird es mit diesen Düsen mit sauberem, frischem Wasser abgespritzt, um restliches Schmutzwasser oder Schaum zu entfernen.
• Wasserumlaufpumpe: Filtert und recycelt das Tankwasser, um den Verbrauch zu senken. Sorgt für konstanten Wasserfluss und Reinigungsstabilität.
• Ozon-Generator: Injiziert Ozon (O₃) in die Luftblasen, um das Produkt während des Waschens zu sterilisieren.
• Bedienfeld: Ermöglicht die Einstellung von Geschwindigkeit und Betrieb. Einfache Bedienung mit einstellbarer Waschintensität und Fördergeschwindigkeit.

1. Fütterung: Das Gemüse wird in den Einlass des Tanks gekippt.
2. Bubble Washing: Das Produkt gelangt in die Sprudelzone. Durch die Turbulenzen werden Schmutz, Staub und Ungeziefer gelockert.
3. Sedimentation: Schwerer Schmutz (Sand/Steine) fällt durch ein Maschengitter auf den Boden des Tanks (Sedimentbereich), damit er sich nicht wieder mit dem Gemüse vermischt.
4. Entfernung schwimmender Verunreinigungen: Leichte Verunreinigungen (Käfer, Haare, Plastikteile) schwimmen oben auf und werden oft von einem speziellen Überlauffilter abgeschöpft.
5. Vorwärtsbewegung: Der Wasserstrom schiebt das Gemüse auf das Förderband.
6. Sekundärspülung: Während das Gemüse über das Förderband läuft, wird es unter den Hochdruck-Sprühköpfen für eine letzte Spülung mit sauberem Wasser durchgeschleust.

✔ Schonendes Waschen. Am besten geeignet für die Reinigung von Blattgemüse, Wurzelgemüse und weichen Früchten.
✔ Hohe Effizienz und Durchsatzleistung. Die Gemüsewaschmaschinen können 500-5000 kg/Stunde oder mehr verarbeiten.
✔ Wassereinsparung und Umweltfreundlichkeit. Umwälz- und Filtersysteme können eine Menge sparen.
✔ Verbesserte Lebensmittelsicherheit. Diese Waschmaschinen verbessern die Hygiene und helfen, Pestizidrückstände zu reduzieren.
✔ Einstellbar und flexibel. Einstellbare Fördergeschwindigkeit und Waschintensität. Langsamer für empfindliche Blätter, schneller für festes Gemüse.
✔ Langlebigkeit und Hygiene. Hauptsächlich aus lebensmittelechtem Edelstahl (z.B. SUS304) hergestellt, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen - ideal für HACCP, ISO und andere Lebensmittelsicherheitsanforderungen.

Die Integration einer Luftsprudel-Gemüsewaschmaschine in eine komplette Gemüseverarbeitungslinie verwandelt eine eigenständige Reinigungsaufgabe in ein hocheffizientes, automatisiertes Produktionssystem. In einem kommerziellen Umfeld wird die Gemüsewaschmaschine selten allein eingesetzt; sie ist das “Herzstück” einer Abfolge, die die rohe Ernte bis zur regalfertigen Verpackung bringt. In den Gemüseverarbeitungslinien wird die Luftblasenwaschmaschine nach der Vorbehandlung und vor der Entwässerung oder dem Schneiden installiert. Sie ist so konzipiert, dass sie nahtlos mit den vor- und nachgelagerten Anlagen zusammenarbeitet, um einen kontinuierlichen, automatisierten und hygienischen Arbeitsablauf vom rohen Gemüse bis zum fertigen Produkt zu schaffen.

Arbeitsablauf einer Standard-Gemüseverarbeitungslinie: Vorbereitung des Gemüses - Waschen - Entwässern - Verpacken.

Bevor das Gemüse in die Luftblasenwaschanlage gelangt, muss es vorbereitet werden.

•  Gemüse Heben/Erhöhen: Ein Förderbandaufzug hebt die Rohware aus den Kisten am Boden und lässt sie in die Gemüsewaschanlage fallen. Dies ersetzt das manuelle Heben.
• Sortier-/Inspektionstabelle: Ein Förderband, auf dem Arbeiter verrottete Gegenstände, Steine oder Unkraut vor dem Waschen manuell entfernen.
• Gemüse schneiden/aufschneiden (Für frisch geschnittene Salate): Wenn Sie Tütensalate oder Kartoffelchips herstellen, wird eine Gemüseschneidemaschine vor der Waschanlage platziert. Die geschnittenen Blätter und Chips fallen direkt in den Luftwäscher, um den beim Schneiden freigesetzten Saft zu entfernen.

• Einstufig: Ein Luftblasenwäscher für die allgemeine Reinigung.
• Zweistufiges (sequenzielles) Waschen: Bei Hochleistungsanlagen werden oft zwei Luftblasenwaschanlagen hintereinander eingesetzt.

Sobald das Gemüse die Waschmaschine verlässt, ist es klatschnass. Überschüssige Feuchtigkeit verursacht Fäulnis, daher ist diese Phase entscheidend.

Das Förderband der Gemüsewaschanlage wirft das Gemüse auf ein vibrierendes, perforiertes Deck. Es schüttelt schwere Wassertropfen ab und verteilt den Stapel gleichmäßig.

Ein Förderband mit darüber montierten leistungsstarken Ventilatoren. Es bläst Luft zum Trocknen der Oberfläche von hartem Gemüse (Tomaten, Paprika, Tüten).

Für Salate wird die vibrierende Maschine in einen “Spin Dryer” gespeist. Dieser schleudert die Blätter mit hoher Geschwindigkeit, um ihnen die Feuchtigkeit zu entziehen, ohne sie zu erhitzen.

• Aufzug: Bringt das Trockengut auf die Waage.
• Mehrkopfwaage: Portioniert das Gemüse automatisch (z. B. genau 200 g pro Beutel).
• Verpackungsmaschine: Versiegelt die Produkte in Plastikbeuteln (oft mit Stickstoff gespült, um Oxidation zu verhindern).

Automatische Wiege- und Verpackungsmaschine für Lebensmittel

Vakuum-Gemüse-Verpackungsmaschine

Vertikale Gemüseverpackungsmaschine

Verschiedene Gemüsesorten erfordern unterschiedliche Verarbeitungsmethoden. Auf der Grundlage jahrelanger Branchenerfahrung bieten wir kundenspezifische Gemüseverarbeitungslinien an, die auf der Luftblasen-Gemüsewaschmaschine aufbauen. Wir liefern komplette, effiziente und hygienische Gemüseverarbeitungslinien für Blattgemüse, Tiefkühlgemüse und verzehrfertige Salate.

• Anpassbare Kapazität: 300 kg/h - 3.000 kg/h
• Arbeitsablauf: Sortieren & Schneiden → Luftblasen-Gemüsewaschmaschine → Sprühspülförderer → Vibrationsentwässerungsmaschine → Lufttrocknung → Schneiden / Verpacken

• Anpassbare Kapazität: 200 kg/h - 2.000 kg/h
• Arbeitsablauf: Bürstenwalze Schälen Waschen → Schneiden → Luftblasenwäscher → Sprühspülung → Entwässerung

• Anpassbare Kapazität: 200 kg/h - 2.000 kg/h
• Arbeitsablauf: Rohmaterialzufuhr → Manuelles Sortieren und Schneiden → Gemüseschneiden → Luftblasenwaschmaschine (mit Ozonsystem) → Mehrstufige Sprühspülung → Zentrifugal- oder Lufttrocknungssystem → Wiegen und Verpacken (MAP)

• Anpassbare Kapazität: 300 kg/h - 5.000 kg/h
• Kompatibilität mit Blanchier- und Gefrierverfahren
• Arbeitsablauf: Rohmaterialzufuhr → Vorwaschen (optional) → Luftblasen-Gemüsewaschmaschine → Hochdruck-Sprühspülung → Entwässerungsmaschine → Schneiden / Würfeln → Blanchiermaschine → Kühlen → Gefriertunnel (IQF) → Verpacken

• Mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Fertigung
• Maßgeschneiderte Lösungen für verschiedene Gemüsesorten und Kapazitäten
• Stabile Leistung und lange Nutzungsdauer
• Wettbewerbsfähige Fabrikpreise
• Professioneller Kundendienst und technische Unterstützung
• Erfolgreiche Installationen weltweit